泡椒藕带炒鸡肉做法大全🍲
泡椒藕带炒鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面为大家详细介绍泡椒藕带炒鸡肉的做法,让你轻松学会这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 鸡肉：300克
- 藕带：200克
- 泡椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🌟【制作步骤】
- 鸡肉洗净，切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 藕带洗净，切成段，泡椒切成小段，葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入泡椒段,继续翻炒出香味。
- 下入藕带段，加入适量的盐、生抽、老抽,翻炒均匀。
- 最后加入炒好的鸡肉片，快速翻炒均匀,使食材充分融合。
- 出锅前撒上适量的葱花,即可装盘上桌。
🌟【小贴士】
- 鸡肉片腌制时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 泡椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适当增加。
- 翻炒鸡肉片时，火候不宜过大,以免肉片变老。
泡椒藕带炒鸡肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，赶快动手尝试一下吧！🤤
