🍽️ 白萝卜炒肉炒榨菜,家常美味简单做!
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道家常美味——白萝卜炒肉炒榨菜的做法,这道菜色香味俱佳,营养丰富,非常适合家庭聚餐或是日常饮食,下面,就让我们一起动手,来制作这道美味的佳肴吧!👩🍳
🔍 准备食材:
- 白萝卜 1根
- 猪肉 200克
- 榨菜 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌟 制作步骤:
白萝卜处理:将白萝卜去皮,切成薄片,用清水冲洗干净,沥干水分备用。🍅
猪肉处理:将猪肉切成薄片,加入少许生抽、老抽、水淀粉,腌制10分钟,使其入味。🍖
榨菜处理:将榨菜切成小丁,用清水冲洗一下,去除多余的盐分,沥干水分备用。🍃
葱姜蒜处理:将葱切成小段,姜蒜切成末备用。🌱
热锅凉油:锅中倒入适量食用油,加热至五成热,放入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色,捞出备用。🍳
爆香葱姜蒜:锅中留少许油,放入葱姜蒜末,小火炒香。🌶️
加入白萝卜:将白萝卜片放入锅中,翻炒均匀,炒至表面微黄。🍅
加入榨菜:将榨菜丁放入锅中,与白萝卜一起翻炒。🍃
调味:加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精,翻炒均匀,使食材充分吸收调味料的味道。🍲
出锅:将炒好的猪肉片重新放入锅中,与白萝卜和榨菜一起翻炒均匀,使所有食材融合,撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。🌿
🍽️ 成品展示:
一道色香味俱全的白萝卜炒肉炒榨菜就完成了!这道菜不仅口感丰富,而且营养丰富,是一道非常适合冬季食用的家常菜,快快动手尝试一下吧,保证会让你的家人和朋友大饱口福!🥰
祝大家烹饪愉快,美食享用!🎉