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百香果香味浓郁,积多种水果味道于一身。平时我喜欢用百香果泡蜂蜜水喝,这次便试着用百香果和蜂蜜做蛋糕,香甜可口!
1.
将百香果果肉搅碎,和玉米油混合备用
2.
将蛋清蛋黄分开,蛋清分3次加入60克白糖打发至干性发泡
3.
加入蛋黄和蜂蜜
4.
混合均匀
5.
筛入低筋粉
6.
用刮刀翻拌均匀
7.
用电动打蛋器将百香果和玉米油搅打均匀
8.
沿盆壁倒入蛋糕糊中
9.
10.
将蛋糕糊倒入模具中,用力震几下
11.
放入预热好的烤箱中层上下火140度10分钟转150度10分钟
12.
上色均匀后即可出炉,脱模冷却
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成品图
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