薄荷炒牛肉丝——夏日里的清新美味🍽️
夏日炎炎,食欲不振的时候，一道清爽可口的薄荷炒牛肉丝绝对能让你胃口大开！🌞🥩
准备食材
- 牛肉：300克
- 薄荷：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
炒制步骤
准备牛肉：将牛肉切成细丝，加入适量的料酒、盐、淀粉，腌制10分钟。🍖🍽️
准备薄荷：将薄荷洗净，切成细段。🌿🌿
准备青红椒：将青红椒洗净，切成细丝。🥬🥬
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色。🍳🥩
加入调料：加入适量的酱油、盐、糖，翻炒均匀。🍜🍜
加入薄荷和青红椒：将薄荷和青红椒放入锅中，快速翻炒均匀。🌿🥬
出锅装盘：炒至薄荷和青红椒断生后，即可出锅装盘。🍽️🍽️
小贴士
- 牛肉丝腌制时,加入适量的淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 薄荷和青红椒的加入,可以让这道菜更加清新可口。
- 炒制过程中,火候要大，动作要快，以免牛肉丝炒老。
一道清爽可口的薄荷炒牛肉丝就完成了！快快动手尝试吧！🎉🎉
