🍤鲍鱼炒虾仁干，美味佳肴轻松做🍲
鲍鱼炒虾仁干是一道色香味俱佳的佳肴,不仅营养丰富，而且口感鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！🌟
🌿食材准备：
- 鲍鱼干 100克
- 虾仁 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
🍲制作步骤：
鲍鱼干用清水泡发,约需2-3小时，泡发后洗净，切成薄片；虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、盐腌制10分钟。
葱、姜、蒜分别切成末备用。
热锅凉油,油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。
加入虾仁翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油,放入鲍鱼片翻炒至出香味。
加入虾仁,翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
淋入水淀粉勾芡,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可享用美味的鲍鱼炒虾仁干了！🍲
🌟小贴士：
- 鲍鱼干泡发时,可以用温水泡发，这样泡发时间会更短。
- 虾仁腌制时,可以加入少许盐和料酒，这样可以使虾仁更加鲜嫩。
- 翻炒虾仁和鲍鱼时,火候不宜过大，以免炒糊。
鲍鱼炒虾仁干是一道简单易学的家常菜,相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，为家人和朋友带来一场美食盛宴！🎉🍽️
