湖北炒牛筋牛肚，一道色香味俱佳的地方特色菜肴，深受食客们的喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌟【食材准备】
- 牛筋：适量
- 牛肚：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量
- 青蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 豆瓣酱：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】
- 牛筋和牛肚提前用清水浸泡，去除血水和杂质，然后洗净,切成小块备用。
- 大蒜、生姜、青红椒、青蒜、葱洗净切好备用。
- 热锅倒油,油热后放入大蒜和生姜爆香。
- 加入牛筋和牛肚,翻炒至表面微焦。
- 倒入适量料酒去腥,继续翻炒。
- 加入豆瓣酱,炒出红油。
- 放入青红椒和青蒜,翻炒均匀。
- 加入生抽调味,翻炒均匀。
- 最后加入适量盐和鸡精,炒匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 牛筋和牛肚要提前浸泡，这样更容易煮熟,口感也更佳。
- 炒制过程中，火候要适中,避免烧焦。
- 豆瓣酱的量可以根据个人口味调整。
湖北炒牛筋牛肚，色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美，是一道不可多得的佳肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上它的！🍲🥘🌶️
