Barrett食管可以吃鸡蛋。但是不建议进食辛辣、刺激性口味较强的鸡蛋，比如放有辣椒、芥末等调味品。该疾病的患者需要避免进食辛辣、刺激以及粗糙的食物，需要避免进食坚硬的食物。否则有可能会导致食管黏膜受损加重，有可能会引起食管黏膜出血，导致患者出现消化道出血症状。在疾病的晚期，如果有吞咽困难，可以适当地进食流质或者半流质食物，避免进食固体食物。否则有可能会导致患者吞咽困难症状的加重，也可能会影响营养物质的消化以及吸收。