🔥本地辣椒炒大蒜，家常美味的秘诀在这里！
辣椒炒大蒜,是一道极具地方特色的家常菜，简单易做，却香气扑鼻，辣中带鲜，让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌶️【准备材料】
- 新鲜辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽（可选）：适量
🌶️【制作步骤】1️⃣辣椒处理：将辣椒洗净，去籽，切成条状或片状，根据个人喜好选择。2️⃣大蒜处理：大蒜去皮，切成薄片或末，根据个人喜好调整。3️⃣葱处理：葱洗净，切成小段备用。4️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，油热后放入大蒜片或末，小火煸炒至金黄色，散发出香味。5️⃣加入辣椒：将切好的辣椒放入锅中，快速翻炒均匀，炒至辣椒表面微微发软。6️⃣调味：加入适量的盐和生抽，根据个人口味可以适量加入老抽调色，翻炒均匀。7️⃣出锅：待辣椒炒至断生，即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,选择辣度适中的辣椒。
- 大蒜不要炒得太久,以免失去香味。
- 翻炒时要快火快炒,保持辣椒的脆嫩口感。
🌶️【本地辣椒炒大蒜，是一道简单又美味的家常菜，通过以上步骤，你也能轻松在家做出一道色香味俱全的辣椒炒大蒜，快来试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍲🌶️🌶️🍲
