贲门失弛缓症能够吃牛肉。贲门失弛缓症患者可以食用牛肉，但是要控制量，由于牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，是人体需要的重要营养的来源。贲门失弛缓症是由于食管贲门部的神经肌肉功能障碍，所导致食管功能出现障碍。食管下端括约肌迟缓不力，食物无法正常通过，引起食管张力、蠕动能力减弱的一种病症。主要表现为反酸、呕吐、腹痛等一系列症状。这种疾病的病人最好不要弯腰使腹部受到压迫。平时患者要注意休息，生活作息规律，也要配合多吃富含维生素的食物。