🍲 扁豆角炒平菇肉片,家常美味两不误！
🌿 扁豆角炒平菇肉片是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍳食材准备：
- 扁豆角 200克
- 平菇 150克
- 猪里脊肉 150克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（上色用）
- 水淀粉 适量
- 鸡精 适量
🌟制作步骤：
准备食材：将扁豆角洗净，切成约3厘米长的段；平菇洗净，撕成小块；猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽和水淀粉,腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热时,放入蒜末和生姜末爆香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片炒至断生后盛出备用。
炒扁豆角：锅中留少许油，放入扁豆角，加入适量的盐,翻炒至扁豆角断生。
加入平菇：将平菇放入锅中，与扁豆角一起翻炒,加入适量的生抽调味。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与扁豆角和平菇一起翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🍲小贴士：
- 扁豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 平菇的量可以根据个人口味调整。
🎉 一道美味的扁豆角炒平菇肉片就这样完成了！这道菜色泽诱人，口感丰富，既适合家常便饭，也适合朋友聚会时的佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰
