扁平苔藓可以吃西瓜。扁平苔藓是一种与维生素缺乏密切相关的疾病。患有这种疾病时，你可以多吃富含维生素C的水果，如香蕉，其中含有许多微量元素和维生素。苹果对皮肤非常有益。此外，在治疗过程中还应注意，不要吃任何刺激性食物，对容易导致疾病反复发作的情况负责。多使用外用药物，如漱口水和治疗口腔溃疡的药物等。建议多吃蔬菜和水果，少吃辛辣食物，多喝水促进新成代谢，注意休息。记住医生的话，按照医生说的做，注意到医院复查。