🥦冰冻白菜炒肉片，家常美味，简单易做！
🍲冰冻白菜炒肉片是一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌟【食材准备】
- 冰冻白菜：适量
- 猪里脊肉片：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】
解冻白菜：将冰冻白菜提前取出，放置在室温下解冻，待白菜完全解冻后，洗净切成条状备用。
腌制肉片：将猪里脊肉片用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟，使其入味。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱花、生姜末和蒜末爆香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至八成熟时盛出备用。
炒白菜：锅中留少许油，放入白菜条，大火快速翻炒至白菜变软。
调味：将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精调味，翻炒均匀。
出锅：待白菜和肉片炒至熟透，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 选择新鲜的白菜和猪里脊肉片,这样炒出来的菜更加美味。
- 炒肉片时,火候要大，快速翻炒，以免肉片变老。
- 冰冻白菜在解冻时,不要用水冲洗，以免影响口感。
🍽️冰冻白菜炒肉片，简单几步，就能做出一道美味可口的佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌟🍳
