🍍🥩🌶️ 菠萝炒瘦肉甜椒的美味秘诀
菠萝炒瘦肉甜椒是一道色香味俱佳的菜肴,口感鲜嫩，酸甜可口，非常适合家庭聚餐或朋友聚会，下面，就让我为大家揭秘这道佳肴的制作方法吧！🎉
🍍 准备食材：
- 菠萝：1个
- 瘦肉：200克
- 甜椒：1个
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🥩 制作步骤：
- 将菠萝去皮,切成小块；瘦肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、水淀粉腌制10分钟；甜椒去籽，切成小块；生姜切成丝。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜丝爆香，再加入菠萝块和甜椒块，翻炒均匀。
- 将炒好的瘦肉片重新放入锅中,加入适量的生抽、老抽、盐、白糖调味，翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮，翻炒均匀后即可出锅。
🌶️ 小贴士：
- 菠萝具有独特的香气,可以去除肉类食材的腥味，使菜肴更加美味。
- 瘦肉切片时,要尽量切薄，这样炒出来的菜肴口感更加嫩滑。
- 甜椒可以根据个人口味选择红、黄、绿等不同颜色，使菜肴更加丰富多彩。
- 勾芡时,要控制好水淀粉的量，以免菜肴过于浓稠。
菠萝炒瘦肉甜椒是一道简单易学的家常菜,相信大家都能轻松掌握，快来动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🍴🌟
