🌿芥菜疙瘩炒肉，美味又营养，快来学学怎么炒好吃吧！🍲
芥菜疙瘩炒肉是一道简单又美味的家常菜，口感清爽，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下芥菜疙瘩炒肉的做法，让你在家也能轻松做出一道色香味俱全的佳肴！👩🍳
🌿【食材准备】
- 芥菜疙瘩：500克
- 猪肉：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿【制作步骤】
- 将芥菜疙瘩洗净，切成薄片；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、盐腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色,取出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入芥菜疙瘩片,快速翻炒均匀。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入适量的盐、鸡精调味,继续翻炒均匀。
- 炒至芥菜疙瘩熟透,汤汁收干即可出锅。
🌿【小贴士】
- 芥菜疙瘩在炒制过程中容易出水，所以要快速翻炒,以免炒出水。
- 肉片腌制时可以加入一些料酒,去腥增香。
- 芥菜疙瘩炒肉可以根据个人口味适量添加豆瓣酱、辣椒等调料。
🌿【芥菜疙瘩炒肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感清爽，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快动手试试吧，让你的家人和朋友都享受到这道美味佳肴！🎉🍽️
