🌿菜豆炒茄子做法大全🌶️,家常美味轻松get！
菜豆炒茄子是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家带来菜豆炒茄子的做法大全,让你轻松在家就能做出美味的佳肴！
🌟【食材准备】
- 菜豆 200克
- 茄子 1个
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 豆瓣酱 1大勺
🌟【做法步骤】1️⃣ 菜豆洗净，切成小段；茄子洗净，切成条状；红椒、青椒洗净，切成丝；大蒜、生姜切末备用。2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。3️⃣ 加入豆瓣酱，小火炒出红油。4️⃣ 放入菜豆段，翻炒至菜豆表面微黄。5️⃣ 加入茄子条，继续翻炒，炒至茄子表面微微发软。6️⃣ 加入红椒丝、青椒丝，快速翻炒均匀。7️⃣ 加入适量的盐和鸡精，调味后翻炒均匀。8️⃣ 出锅前,可以根据个人口味加入少许葱花提香。
🌟【小贴士】
- 茄子不宜炒太久,以免口感变差。
- 菜豆和茄子在炒制过程中，要不断翻炒,防止糊锅。
- 豆瓣酱可以根据个人口味适量增减。
🌟【美味呈现】一道色香味俱全的菜豆炒茄子就完成了！金黄的茄子、翠绿的菜豆，搭配上鲜红的辣椒，看起来就让人食欲大增，这道菜不仅美味，而且营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。
快来试试这道菜豆炒茄子的做法吧，相信你一定会爱上它的！🌶️🌿
