炒彩椒炒蘑菇的做法大全🍅🍄
彩椒炒蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就为大家带来炒彩椒炒蘑菇的做法大全，让你轻松掌握这道美味佳肴的烹饪技巧！
🌈【食材准备】
- 彩椒：2个（红、黄、绿各一个）
- 蘑菇：200克
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 白糖：少许
- 鸡精：适量
🌟【烹饪步骤】
- 彩椒切块：将彩椒洗净，去蒂去籽，切成小块备用。
- 蘑菇切片：将蘑菇洗净，切成薄片。
- 大蒜切片：大蒜去皮，切成薄片。
- 青红椒切段：青红椒洗净，切成段。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热。
- 爆香大蒜：放入大蒜片，小火煸炒至金黄色。
- 加入蘑菇：将蘑菇片放入锅中，翻炒均匀。
- 加入彩椒：接着加入彩椒块，继续翻炒均匀。
- 调味：加入适量盐、生抽、老抽、白糖和鸡精，翻炒均匀。
- 加入青红椒：放入青红椒段，快速翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至彩椒和蘑菇熟透，青红椒断生，即可出锅装盘。
🌈【小贴士】
- 彩椒和蘑菇不宜炒太久,以免营养流失和口感变差。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
- 为了保持蔬菜的色泽,炒制过程中可以适量加入少许清水。
🍽️【炒彩椒炒蘑菇是一道简单易学的家常菜，不仅颜色鲜艳，而且口感丰富，通过以上的做法大全，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，快来动手试试吧，为家人朋友带来一道美味的佳肴！🎉🥘
