🌈彩虹炒猪肝，美味如此简单！
🍖猪肝，作为一道家常菜，不仅营养丰富，而且口感独特，就让我来教大家如何将猪肝炒得美味可口，颜色斑斓，宛如一道彩虹！🌈
我们要准备好以下食材：
- 猪肝 300克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 木耳 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟【炒制步骤】：
1️⃣准备食材：将猪肝切成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟；胡萝卜、青椒、木耳分别洗净切片；生姜、大蒜切片备用。
2️⃣焯水去腥：锅中加水烧开，放入猪肝焯水，去除血水和腥味，捞出备用。
3️⃣炒制：锅中放适量食用油，油热后放入生姜、大蒜爆香，再加入胡萝卜片、青椒片和木耳翻炒至断生。
4️⃣加入猪肝：将腌制好的猪肝放入锅中，快速翻炒均匀，让猪肝片吸收蔬菜的鲜味。
5️⃣调味出锅：加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。
🌈【小贴士】：
- 猪肝焯水时间不宜过长,以免口感变老。
- 蔬菜可以根据个人喜好选择,如洋葱、黄瓜等，让彩虹炒猪肝更加丰富多彩。
- 炒制过程中要快速翻炒,保持猪肝的嫩滑口感。
一道美味的彩虹炒猪肝就这样完成了！🎉它的色彩斑斓，口感鲜嫩，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的佳肴，快动手试试吧，让彩虹炒猪肝为你的餐桌增添一抹亮丽的色彩！🌈🍲
