🌟菜鸟炒螺蛳做法步骤🌟
螺蛳,作为一道经典的家常菜，深受大家喜爱，对于初学者来说，炒螺蛳可能会觉得有些难度，但别担心，今天我就来给大家详细讲解一下菜鸟炒螺蛳的做法步骤，让你轻松上手！👩🍳
🍳【食材准备】螺蛳 500克大蒜 3瓣生姜 1小块干辣椒 适量香葱 1根生抽 1勺老抽 1勺料酒 1勺盐 适量糖 1小勺食用油 适量
🍳【做法步骤】1️⃣ 准备工作：将螺蛳清洗干净，用盐水浸泡1小时，期间可换几次水，以去除螺蛳的泥沙，大蒜、生姜、香葱切末备用。
2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入干辣椒炒香。
3️⃣ 放入螺蛳：将浸泡好的螺蛳放入锅中，用铲子翻炒，使螺蛳均匀受热。
4️⃣ 加入调料：放入切好的蒜末、姜末、香葱末，继续翻炒均匀。
5️⃣ 调味：加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀，让螺蛳充分吸收调料的味道。
6️⃣ 炒熟：继续翻炒螺蛳，直到螺蛳炒熟，汤汁收干。
7️⃣ 出锅：关火，撒上少许葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 螺蛳浸泡时间不宜过长,以免螺蛳变软。
- 炒螺蛳时,火候要大，快速翻炒，以免螺蛳炒糊。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
🎉学会了这道菜鸟炒螺蛳的做法，赶紧动手试试吧！相信你一定能做出美味的螺蛳佳肴！🍽️🍽️
