菜谱做法大全家常

这里提供一些家常菜的做法：

  • 红烧肉：将猪肉切块，用油煸炒至金黄色，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和水，烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
  • 麻婆豆腐：将豆腐切块，用油煎至两面金黄色，加入炒香的牛肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、花椒粉和水，烧开后加入淀粉勾芡，最后加入葱花即可。
  • 宫保鸡丁：将鸡肉切块，用油煸炒至金黄色，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖、醋、盐和水，烧开后加入花生米、干辣椒和淀粉勾芡，最后加入葱花即可。