🍲 餐厅炒牛肉片怎么炒好吃 🍲
牛肉,作为我国餐桌上的常见食材，其肉质鲜美、口感细腻，深受大家喜爱，而餐厅炒牛肉片更是许多人钟爱的美食，如何在家也能炒出餐厅级别的美味炒牛肉片呢？下面，就让我来为大家揭秘🔍！
🍲 准备食材：
- 牛肉（最好选择牛里脊肉，肉质嫩滑）
- 青红椒（根据个人口味添加）
- 大蒜、生姜、葱
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油
🍲 炒制步骤：
将牛肉切成薄片,加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
将青红椒洗净切成片,大蒜、生姜、葱切末备用。
热锅倒油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入蒜末、姜末、葱末爆香。
加入青红椒片,翻炒至断生。
将炒好的牛肉片重新倒入锅中,与青红椒片一起翻炒均匀。
出锅前,根据个人口味适量加入少许盐调味即可。
🍲 小贴士：
腌制牛肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
炒牛肉片时,火候要大，动作要快，以免肉片变老。
青红椒可以根据个人口味添加,增加菜肴的色泽和口感。
炒制过程中,注意不要炒糊，以免影响口感。
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何炒出美味的餐厅炒牛肉片，快来动手试试吧！🤩✨
