🍄🍵 干香菇炒蚕豆——家常美味，简单易做！
干香菇炒蚕豆,一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且口感丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的干香菇炒蚕豆吧！
🍄【准备食材】
- 干香菇：适量
- 蚕豆：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍵【烹饪步骤】
泡发香菇：将干香菇放入温水中泡发，大约30分钟左右，待香菇变软后，捞出挤干水分，切成薄片备用。
准备蚕豆：将蚕豆去壳，洗净备用。
切葱、姜、蒜：将葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。
爆香葱姜蒜：将切好的葱姜蒜末放入锅中，翻炒出香味。
下蚕豆翻炒：将蚕豆放入锅中，快速翻炒均匀，炒至蚕豆表面微微发黄。
加入香菇：将泡发好的香菇片放入锅中，与蚕豆一起翻炒。
调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至蚕豆和香菇都熟透，汤汁收干，即可出锅装盘。
🍄【小贴士】
- 泡发香菇的水不要倒掉,可以用来煮饭或者做汤，既营养又美味。
- 炒蚕豆时火候要大,快速翻炒，以免蚕豆炒老了口感不好。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒或者豆瓣酱，增加菜肴的风味。
干香菇炒蚕豆,简单几步，轻松搞定！家常美味，快来试试吧！🍲🥰
