🍄🥬🥩 草菇油菜炒肉——家常美味简单炒制指南
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——草菇油菜炒肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭聚餐或者朋友小聚时的绝佳选择，下面，就让我来教大家如何炒制这道美味的草菇油菜炒肉吧！🍳
🌿 准备食材：
- 草菇 200克
- 油菜 300克
- 猪肉 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌟 炒制步骤：
- 将草菇洗净，切成薄片；油菜洗净，切成段；猪肉切成薄片，用少许盐、生抽、水淀粉腌制10分钟。
- 生姜和大蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜末和蒜末爆香。
- 加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色,肉熟透后盛出备用。
- 锅中留少许油，放入草菇片，翻炒均匀,炒至草菇出汁。
- 将油菜段放入锅中,与草菇一起翻炒。
- 翻炒过程中，加入适量的盐、生抽、老抽调味,使菜肴颜色更加诱人。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,与草菇油菜一起翻炒均匀。
- 加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🍽️ 小贴士：
- 草菇的口感鲜美，翻炒时不宜时间过长,以免口感变差。
- 油菜不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 肉片腌制时加入水淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
这样一道色香味俱全的草菇油菜炒肉就完成了！🎉 不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合日常的家常菜，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的草菇油菜炒肉！🥰🍴
