炒白菜猪肉丁是一道非常简单又美味的家常菜,下面我就来为大家详细介绍一下怎么炒这道菜吧！
🍲【准备食材】
- 白菜：1颗
- 猪肉：300克
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油：适量
🍲【步骤】
- 将白菜洗净,切成小段；猪肉切成小丁，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；生姜切丝，蒜切末。
- 青红椒洗净,切成小段备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉丁，炒至变色后捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜丝和蒜末爆香。
- 加入白菜段,翻炒均匀，炒至断生。
- 再加入炒好的猪肉丁,翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 最后加入青红椒段,炒至断生即可。
🍲【小贴士】
- 猪肉丁腌制时,可以加入少许胡椒粉，使肉质更加鲜嫩。
- 白菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲【成品展示】炒好的白菜猪肉丁色泽鲜艳，口感清爽，是一道非常美味的家常菜，赶快动手试试吧！🍲🌿🍲
