🌟炒半边黄豆腐——美味家常菜🍲
炒半边黄豆腐，是一道简单易做、美味可口的家常菜，豆腐富含蛋白质，口感嫩滑，半边黄豆腐更是独具特色，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出好吃的半边黄豆腐吧！🤩
准备好以下食材：半边黄豆腐、猪肉末、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉。
将半边黄豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。🌶️
加入猪肉末，翻炒至变色，加入料酒去腥。🍖
放入青椒、红椒翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、糖调味。🍜
将焯好水的豆腐块放入锅中，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调料的味道。🍲
加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍲
撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
炒半边黄豆腐的秘诀在于以下几点：
豆腐焯水可以去除豆腥味，使口感更佳。🍲
猪肉末要炒至变色，这样口感更鲜美。🍖
调味料要适量，以免味道过重。🍜
勾芡可以使菜肴汤汁浓稠，口感更佳。🍲
翻炒过程中要均匀，让豆腐充分吸收调料的味道。🌿
炒半边黄豆腐是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，为家人朋友带来美味佳肴！🎉
