炒拌鸡爪洋葱,是一道简单又美味的家常菜，既满足了口感，又兼顾了营养，下面就来教大家如何炒出好吃又下饭的炒拌鸡爪洋葱！
🍗【食材准备】
- 鸡爪：500克
- 洋葱：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 鸡爪洗净,去掉指甲，放入锅中焯水，加入适量的料酒和姜片，焯水5分钟左右，捞出备用。
- 洋葱切丝,生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜片爆香。
- 加入焯好水的鸡爪,翻炒至鸡爪表面微黄。
- 放入洋葱丝和青红椒丝,继续翻炒。
- 加入适量的生抽、老抽调色，再加入适量的盐、白糖和鸡精调味。
- 翻炒均匀,让鸡爪和洋葱充分吸收调料的味道。
- 撒上葱花增香,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 焯水时加入料酒和姜片,可以去除鸡爪的腥味。
- 翻炒鸡爪时火候不宜太大,以免外焦里生。
- 洋葱和青红椒的加入,可以让菜品更加色彩丰富，口感也更加清爽。
炒拌鸡爪洋葱,是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，快快动手试试吧！🍳🍲🌟
