🍲炒草鱼怎样炒好吃又简单🍲
草鱼,又称鲩鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的常客，就让我来教大家如何将草鱼炒得既好吃又简单！🤩
我们要准备好食材：新鲜的草鱼一条、生姜、大蒜、葱、生抽、料酒、盐、糖、食用油等。🍽️
准备草鱼：将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后，切成薄片。🐟
腌制鱼片：将切好的鱼片放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。🍽️
准备调料：将生姜、大蒜、葱切成末备用。🌿
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜末、大蒜末、葱末爆香。🍳
下鱼片：将腌制好的鱼片放入锅中，用铲子轻轻翻炒，使鱼片两面煎至金黄色。🍤
调味：加入适量的盐、糖，翻炒均匀，使鱼片充分吸收调料的味道。🍲
出锅：将炒好的草鱼装盘，撒上葱花，即可享用。🌿
🌟小贴士：
- 腌制鱼片时,加入料酒可以去除鱼腥味，使鱼片更加鲜美。
- 翻炒鱼片时,火候不宜过大，以免鱼片炒老。
- 炒鱼片时,加入适量的糖可以提鲜，使口感更加丰富。
这样一道简单美味的炒草鱼就完成了！快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🎉🍲
