🍲炒冬瓜的做法：冬瓜炒虾,美味又营养！
😋 冬瓜炒虾是一道简单又美味的家常菜，不仅口感清爽，而且营养丰富，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍄【食材准备】
- 冬瓜：500克
- 虾仁：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
🍲【步骤一：处理食材】
- 冬瓜去皮去瓤，切成薄片；虾仁去壳去肠线,洗净备用。
- 葱切段,姜蒜切片。
🍲【步骤二：焯水】
- 锅中加水烧开，放入冬瓜片焯水，焯水时间约2分钟,捞出备用。
- 另起锅，加入虾仁焯水，焯水时间约1分钟,捞出备用。
🍲【步骤三：炒制】
- 锅中加油烧热,放入葱姜蒜炒香。
- 加入焯水后的冬瓜片和虾仁,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒,继续翻炒均匀。
- 炒至食材熟透,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 冬瓜焯水时，可以加入少许盐,这样可以使冬瓜更加入味。
- 虾仁焯水时，时间不宜过长,以免肉质变老。
- 炒制过程中,可以根据个人口味适量调整调料。
😋 这样一道美味的冬瓜炒虾就完成了！不仅口感清爽，而且营养丰富，是一道非常适合夏季的家常菜，快来动手试试吧！🍲🍤🍲
