🍲炒豆角炒肉丝的家常做法🍲
豆角炒肉丝是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 豆角 200克
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌱【制作步骤】
- 豆角洗净,切成斜段；猪里脊肉切成细丝，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 葱切成小段,姜蒜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入豆角,翻炒至豆角表面微黄。
- 再加入炒好的肉丝,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可装盘。
🌱【小贴士】
- 豆角炒肉丝时,要快速翻炒，以免豆角炒糊。
- 肉丝腌制时,加入适量的淀粉，可以使肉丝更加嫩滑。
- 豆角炒肉丝的火候要适中,以免豆角过于软烂。
🍲炒豆角炒肉丝是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，你也能成为厨房里的“大厨”哦！快来试试吧！👍🍲
