炒豆丝炒腊肉的做法 🍲
豆丝炒腊肉是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法，保证让你一试难忘！🌟
【材料】
- 豆丝：200克
- 腊肉：100克
- 青蒜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
【步骤】
- 将腊肉切成细丝，青蒜切成小段，葱、姜、蒜切成末备用。🥓
- 热锅凉油，油热后放入腊肉丝，翻炒至腊肉表面微黄，出油。🍲
- 加入葱、姜、蒜末，继续翻炒出香味。🌶️
- 将豆丝放入锅中，翻炒均匀，让豆丝均匀裹上腊肉和调料的香味。🍚
- 加入适量生抽，翻炒均匀，让豆丝上色。🍃
- 加入适量盐和鸡精，调味。🍲
- 最后加入青蒜段，快速翻炒均匀，即可出锅。🌿
【小贴士】
- 腊肉在烹饪前最好先用水泡一段时间,去除多余的盐分和杂质。
- 豆丝不宜炒太久,以免口感变硬。
- 可以根据个人口味适量调整调料的用量。
这道炒豆丝炒腊肉简单易学，色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧！🎉🍲
