🍲 炒俄罗斯鱼块，美味又简单,让你一尝倾心！
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——炒俄罗斯鱼块。🍽️ 这道菜色泽金黄，鱼肉鲜嫩，搭配独特的调味，让人一尝倾心，欲罢不能！🤤 下面就让我来为大家详细讲解一下炒俄罗斯鱼块的做法吧！
🐟 准备食材：
- 俄罗斯鱼块 500克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳 炒制步骤：
- 准备鱼块：将俄罗斯鱼块清洗干净，切成适口大小的块状，用盐和料酒腌制10分钟,让鱼肉更加入味。
- 切配蔬菜：葱切段，姜蒜切片,青红椒去籽切块。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱段、姜蒜片爆香。
- 下鱼块：将腌制好的鱼块放入锅中，用中火慢慢煎至两面金黄,鱼块表面微焦。
- 调味翻炒：加入生抽、老抽调色，翻炒均匀,让鱼块均匀上色。
- 加入蔬菜：放入青红椒块，快速翻炒均匀,让蔬菜断生。
- 调味出锅：撒上适量白胡椒粉，根据个人口味调整盐的用量,翻炒均匀后即可出锅。
🍲 小贴士：
- 腌制鱼块时，料酒可以去除鱼腥味,让鱼肉更加鲜美。
- 煎鱼块时，火不宜太大,以免鱼块煎焦。
- 翻炒蔬菜时，动作要快,以免蔬菜煮得太烂。
炒俄罗斯鱼块，简单几步，美味即成！👍 家常又下饭，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌟🍴
