炒贵州土豆块，是一道色香味俱佳的地方特色菜肴，下面就来教大家怎么炒出美味的贵州土豆块，一起动手试试吧！👩🍳
🔥准备工作：
- 土豆：选用新鲜的土豆，最好是黄色的或者紫皮的,口感更佳。
- 食材：辣椒、蒜、葱、肉片（可选）、腊肉（可选）。
- 调料：盐、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、鸡精、油。
🌿步骤如下：
土豆去皮切块，用清水冲洗干净，沥干水分，辣椒切段，蒜切片,葱切段备用。
热锅凉油，油热后放入肉片（如果有的话）翻炒至变色,取出备用。
锅中留少许油，放入辣椒、蒜片、葱段炒香。
加入土豆块，翻炒均匀,让土豆块均匀裹上调料。
加入适量盐、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱,继续翻炒均匀。
土豆块炒至表面微黄，加入炒好的肉片和腊肉（如果有的话）,翻炒均匀。
加入适量鸡精提鲜,翻炒均匀。
待土豆块熟透，汤汁浓稠时，即可出锅装盘。🍲
🌟小贴士：
- 土豆块不宜炒太久，以免过于软烂,影响口感。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 豆瓣酱是这道菜的灵魂,选择正宗的豆瓣酱味道更佳。
快来试试这道美味的炒贵州土豆块吧！相信你一定能做出色香味俱全的佳肴！🎉🍴
