🔥炒锅炒咸蛋黄，美味又简单🥘
咸蛋黄,作为我国传统的美食之一，深受大家的喜爱，它既可以作为零食，也可以作为烹饪食材，就让我来教大家如何用炒锅炒出美味的咸蛋黄吧！🎉
准备好以下食材和工具：
- 咸蛋黄：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 炒锅：一个
按照以下步骤进行操作：
咸蛋黄处理：将咸蛋黄从壳中取出，放入碗中，加入少量料酒，浸泡10分钟，以去除腥味，用厨房纸巾擦干水分。
热锅凉油：在炒锅中倒入适量食用油，用中小火预热。
炒蛋黄：待油热后，将咸蛋黄放入锅中，用铲子轻轻压碎，使其均匀受热，炒至蛋黄表面微微发黄，出现油光时，即可盛出备用。
炒葱花：在锅中留少许油，加入葱花炒香。
合炒：将炒好的咸蛋黄重新倒入锅中，与葱花一起翻炒均匀。
出锅：炒至葱花和咸蛋黄充分融合，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 炒咸蛋黄时,火候不宜过大，以免烧焦。
- 咸蛋黄在浸泡料酒时,可以去除腥味，使口感更佳。
- 葱花可以增加菜肴的香气,提高食欲。
炒锅炒咸蛋黄,简单又美味，是家常菜中的佳品，快动手试试吧！🍲🎉
