🌽🌱炒红薯和韭菜的简单做法,美味又营养！
红薯和韭菜是日常生活中常见的食材，两者搭配炒制，既美味又营养，下面就来为大家详细介绍一下炒红薯和韭菜的做法吧！👩🍳🍽️
🌽【食材准备】
- 红薯：2个
- 韭菜：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：少许
🌽【烹饪步骤】
- 红薯洗净去皮，切成薄片，用清水冲洗一下，沥干水分备用。🍠
- 韭菜洗净，切成小段；葱、姜、蒜分别切成末。🌱
- 热锅凉油，油温5成热时，放入葱、姜、蒜末爆香。🌶️
- 加入红薯片，翻炒均匀，炒至红薯片表面微黄。🍠
- 倒入韭菜段，快速翻炒均匀。🌱
- 调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，炒至韭菜变软。🥄
- 出锅前撒上少许葱花，增香提味。🌿
- 炒好的红薯和韭菜装盘，即可享用。🍽️
🌽【小贴士】
- 红薯片要切得薄一些，这样更容易熟透,口感更佳。
- 炒红薯和韭菜时，火候要适中,避免炒糊。
- 加入鸡精可以根据个人口味调整,不加也可以。
红薯和韭菜炒制简单，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜品，快动手试试吧！🎉🌽🌱
