🌶️🦀 炒花甲红椒青椒，美味家常菜轻松做！
花甲,红椒，青椒，这三样食材搭配在一起，炒出来的菜肴色彩鲜艳，口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的花甲红椒青椒吧！👨🍳
准备好以下食材和调料：
- 花甲500克
- 红椒1个
- 青椒1个
- 大蒜3瓣
- 姜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
按照以下步骤进行烹饪：
将花甲放入淡盐水中浸泡,让它们吐尽泥沙，大约浸泡30分钟后，用清水冲洗干净，沥干水分。
红椒和青椒分别洗净,去籽，切成丝，大蒜切片，姜切丝。
热锅凉油,油热后放入蒜片和姜丝，爆香。
加入花甲,翻炒均匀，炒至花甲开口。
加入红椒丝和青椒丝,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精，调味。
炒至红椒和青椒丝断生,汤汁收浓，即可出锅。
🌶️小贴士：
- 炒花甲时,要掌握好火候，避免花甲炒老了口感变差。
- 红椒和青椒要炒至断生,不要炒得太软，保持脆嫩口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这样一道美味的花甲红椒青椒就炒好了！🎉快来尝试一下吧，保证让你食欲大开！🍲
