炒滑肉做法家常做法

🍲家常炒滑肉做法,美味又简单！

炒滑肉是一道色香味俱全的家常菜，深受大家的喜爱，下面就来为大家分享一道简单易学的炒滑肉做法，让你轻松在家就能享受到美味佳肴！🤤

🌟食材清单：1.猪肉（最好是五花肉）200克2.青椒1个3.红椒1个4.洋葱1个5.葱姜蒜适量6.生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量

🌟做法步骤：

猪肉洗净切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和淀粉，搅拌均匀,腌制20分钟。

青椒、红椒、洋葱分别洗净切成丝。

葱姜蒜切末备用。

锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,出锅备用。

锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。

加入青椒丝、红椒丝和洋葱丝,翻炒均匀。

将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。

炒至食材熟透,出锅即可。

🌟小贴士：

腌制肉片时，淀粉要适量，过多会使肉片过于黏稠,影响口感。

炒肉片时，火候要大，快速翻炒,以免肉片炒老。

炒青椒、红椒和洋葱时，可以适当加入一点水,防止炒糊。

根据个人口味，可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。