🌶️ 肉片豇豆炒辣椒——家常美味的炒菜做法 🍲
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道家常又美味的炒菜——肉片豇豆炒辣椒，这道菜色香味俱佳，简单易做，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 豇豆 150克
- 干辣椒 适量
- 姜蒜末 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油 适量
【步骤一】：处理食材
- 将猪里脊肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、糖和淀粉腌制10分钟,让肉片入味。
- 豇豆洗净后切成小段,干辣椒剪成小段备用。
【步骤二】：炒肉片
热锅冷油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,肉片炒至微微焦黄时盛出备用。
【步骤三】：炒豇豆
- 锅中留底油，下入姜蒜末和干辣椒段,小火炒香。
- 倒入豇豆段，快速翻炒均匀,炒至豇豆变软。
【步骤四】：合炒
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,与豇豆段一起快速翻炒均匀。
- 根据个人口味,可以适量加入一些盐进行调味即可。
【步骤五】：出锅装盘
炒好的肉片豇豆炒辣椒出锅装盘，一道美味的家常菜就完成了！🍽️
温馨提示：
- 肉片腌制时可以加入一些淀粉,这样炒出来的肉片会更加嫩滑。
- 炒豇豆时，火候不宜过大,以免豇豆炒糊。
- 根据个人口味，可以适量调整干辣椒的用量,喜欢辣的朋友可以多放一些。
喜欢这道肉片豇豆炒辣椒的朋友们，不妨试着做一下哦！相信你们一定会爱上这道简单又美味的家常菜！🌟
