炒黄豆酸菜米汤的做法🍲
寒冷的冬日,一碗热腾腾的炒黄豆酸菜米汤不仅能驱散寒冷，还能温暖你的心，下面，就让我为大家分享这道美味的家常菜——炒黄豆酸菜米汤的做法。
🌾【材料准备】
- 大米 100克
- 黄豆 50克
- 酸菜 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌾【制作步骤】1️⃣ 将大米和黄豆分别用清水浸泡1小时，这样可以让食材更容易煮熟。2️⃣ 将酸菜切成细丝，葱、姜、蒜切成末备用。3️⃣ 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末炒香。4️⃣ 将浸泡好的大米和黄豆放入锅中，翻炒至米粒微微发黄。5️⃣ 加入酸菜丝，继续翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的水，水量以没过食材为准。7️⃣ 大火烧开后，转小火慢炖，煮至米粒和黄豆熟透。8️⃣ 根据个人口味加入盐和鸡精调味，搅拌均匀即可。
🌾【小贴士】
- 泡米和黄豆的时间可以根据实际情况调整,泡得越久，煮熟的时间越短。
- 酸菜的酸味可以根据个人喜好调整,喜欢酸一点的可以多放一些。
- 炒制过程中,注意火候，避免糊锅。
🍲炒黄豆酸菜米汤不仅美味，而且营养丰富，适合寒冷的冬季食用，快动手试试吧，让这道家常菜为你的冬日带来温暖！🍳🌟
