🍲炒烩肉放酸菜,美味可口的家常菜🥘
炒烩肉放酸菜，是一道简单又美味的家常菜，酸菜的酸爽与肉的鲜美相得益彰，让人回味无穷，下面，就让我来为大家分享一下如何炒出美味的炒烩肉酸菜吧！🤩
我们要准备好以下食材：猪肉、酸菜、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油。
猪肉洗净，切成薄片；酸菜洗净，切成细丝；青椒、红椒洗净，切成小块；葱姜蒜切末备用。
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入猪肉片，快速翻炒至变色,肉片炒至断生。
加入酸菜丝，继续翻炒,让酸菜与肉片充分混合。
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
加入青椒、红椒块，翻炒均匀，炒至青椒、红椒断生。
出锅前,撒上少许葱花提香。
😊炒烩肉放酸菜的关键在于火候的掌握，在炒肉片时，火不宜太大，以免肉片炒老；在炒酸菜时，火不宜太小，以免酸菜炒不熟，炒酸菜的时间不宜过长，以免酸菜变软,失去口感。
🥘炒烩肉放酸菜的做法简单易学，适合家庭日常烹饪，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的炒烩肉酸菜！🌟
给大家分享一个小技巧：在炒酸菜时，可以加入少许醋，这样可以使酸菜更加酸爽可口。😉
祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍽️🎉
