🍳小曲鸡蛋炒韭黄——家常美食的简单做法
鸡蛋炒韭黄是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家分享一下小曲鸡蛋炒韭黄的简单做法，让我们一起动手，享受美味佳肴吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：
- 鸡蛋3个
- 韭黄适量
- 小曲适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 植物油适量
让我们开始制作这道美味的小曲鸡蛋炒韭黄吧！🌟
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀,这样可以使炒出的鸡蛋更加鲜嫩。
韭黄洗净，切成段，切好的韭黄不宜放置时间过长,以免失去口感。
热锅凉油，油热后倒入调好的鸡蛋液，待鸡蛋液底部凝固后，用铲子轻轻翻动，使鸡蛋均匀受热，炒至鸡蛋熟透,盛出备用。
锅中留少许油，放入切好的韭黄段，快速翻炒，炒至韭黄颜色变深,出香味。
将炒好的鸡蛋倒回锅中,与韭黄一起翻炒均匀。
加入适量盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
将炒好的小曲鸡蛋炒韭黄盛出，一道美味可口的家常菜就完成了！🍲
小贴士：
鸡蛋和韭黄的比例可以根据个人口味调整。
炒鸡蛋时，火候不宜过大,以免鸡蛋炒老。
韭黄炒至颜色变深时,口感最佳。
小曲是一种发酵食品，具有独特的风味,加入少许可以增加菜肴的香气。
你学会小曲鸡蛋炒韭黄的做法了吗？赶快动手尝试一下吧！相信这道美味的家常菜一定会让你和家人回味无穷！🌈
