🍗炒鸡肉大豆酱——美味佳肴的制作方法🍲
炒鸡肉大豆酱，是一道色香味俱佳的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！👩🍳
🔍食材准备：
- 鸡胸肉 200克
- 大豆酱 2大勺
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽、料酒、盐、糖、淀粉 适量
🍳制作步骤：
鸡胸肉洗净，切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉,腌制10分钟。
葱、姜、蒜切末；青红椒去籽,切成丝。
热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。
加入青红椒丝,翻炒至断生。
放入炒好的鸡肉片，加入大豆酱,翻炒均匀。
加入适量生抽、盐调味,翻炒均匀即可。
🍲小贴士：
鸡肉切片时，可以斜着切,这样炒出来的鸡肉更加嫩滑。
腌制鸡肉时,加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
大豆酱的量可以根据个人口味适量增减。
炒鸡肉时，火候要大，快速翻炒,以免鸡肉变老。
炒好的鸡肉大豆酱，可以搭配米饭、馒头等主食,美味可口。
炒鸡肉大豆酱是一道简单易学、美味可口的菜肴，学会了这道菜的制作方法，你就可以在家里为家人朋友献上一道美味佳肴啦！快快动手尝试一下吧！🍲🌟
