🍗湘菜大厨秘传炒鸡腿做法,家常美味轻松上桌！
鸡腿，作为一道家常菜，无论是作为下酒菜还是家常便饭，都颇受欢迎，就让我们跟随一位湘菜大厨，一起学习如何将鸡腿炒得外焦里嫩，香气扑鼻吧！🍖
🔪【食材准备】
- 鸡腿 2只
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 干辣椒 适量
- 葱花 适量
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟【炒鸡腿步骤】1️⃣ 鸡腿洗净，去骨，切成块状，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。2️⃣ 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末和干辣椒爆香。3️⃣ 将腌制好的鸡腿块放入锅中，翻炒至表面微黄。4️⃣ 加入适量的盐，继续翻炒，让鸡腿块均匀上色。5️⃣ 倒入适量的生抽和白糖，翻炒均匀，让鸡腿块充分吸收调味料。6️⃣ 最后撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 腌制鸡腿时，加入料酒可以去除鸡腿的腥味,让口感更佳。
- 翻炒鸡腿时，火候要适中,以免外焦里生。
- 干辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
🎉【成品展示】经过湘菜大厨的精心烹饪，一盘色香味俱全的炒鸡腿就呈现在眼前，金黄的鸡腿块，外酥里嫩，搭配上香辣的调味料，让人食欲大开，快快动手尝试吧，保证让你家的餐桌也飘满诱人的香气！🌶️🍳
通过以上步骤，相信你已经学会了湘菜大厨的炒鸡腿做法，家常美食，就在你我手中，快来试试吧！🥳🍗
