🍳 炒鸡做法大盘鸡做法,美味家常菜轻松上桌！
大盘鸡，这道色香味俱全的西北特色美食，一直是家庭聚餐和好友聚会的热门选择，而炒鸡，作为一道简单易学的家常菜，更是餐桌上的常客，就让我们一起学习这两道菜的制作方法,让美味轻松上桌！
🌟 大盘鸡做法：
- 准备食材：鸡肉500克、土豆2个、青椒1个、红椒1个、洋葱1个、大葱1根、姜1小块、蒜2瓣、干辣椒适量、花椒适量、豆瓣酱适量。
- 鸡肉洗净切块，土豆、青椒、红椒、洋葱分别切块，大葱切段,姜蒜切片。
- 锅中加水，放入鸡肉块，加入料酒、姜片、葱段，大火煮开后撇去浮沫,捞出备用。
- 锅中加油，放入干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香,再加入姜蒜炒香。
- 放入鸡肉块翻炒至表面微黄,加入土豆块翻炒均匀。
- 加入适量水,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
- 待土豆熟软，加入青椒、红椒块,继续炖煮5分钟。
- 最后加入洋葱块，翻炒均匀,调味出锅即可。
🍗 炒鸡做法：
- 准备食材：鸡胸肉300克、青椒1个、红椒1个、洋葱1个、大葱1根、姜1小块、蒜2瓣、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、淀粉适量。
- 鸡胸肉洗净切片，用生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉腌制10分钟。
- 青椒、红椒、洋葱分别切块，大葱切段,姜蒜切片。
- 锅中加油，放入鸡胸肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜炒香，再加入青椒、红椒、洋葱块翻炒。
- 放入炒好的鸡胸肉片，加入适量盐调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
学会了这两道菜的做法，是不是觉得做一顿丰盛的晚餐变得轻而易举呢？快来动手试试吧，让家人和朋友品尝到你的手艺，享受美食带来的快乐吧！🥳🍲
