🍲牛肉丝炒杏鲍菇的做法🍲
牛肉丝炒杏鲍菇是一道简单又美味的家常菜,不仅口感丰富，而且营养价值高，下面，我就为大家详细介绍一下这道菜的做法，让我们一起动手做起来吧！👩🍳
🔍食材准备：
- 牛肉 200克
- 杏鲍菇 2个
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟做法步骤：
1️⃣ 牛肉切丝，用生抽、老抽、淀粉、少许盐抓匀，腌制10分钟。
2️⃣ 杏鲍菇洗净，切成细丝；青红椒洗净，切丝；葱、姜、蒜分别切成末。
3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
4️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香。
5️⃣ 放入杏鲍菇丝，翻炒均匀，炒至杏鲍菇丝变软。
6️⃣ 再放入青红椒丝，继续翻炒均匀。
7️⃣ 倒入炒好的牛肉丝，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
8️⃣ 出锅前撒上葱花，即可享用。
🍲小贴士：
牛肉丝腌制时,可以加入少许油，使肉丝更加嫩滑。
炒杏鲍菇时,要快速翻炒，以免炒糊。
根据个人口味,可以适量调整盐和鸡精的用量。
🎉这样一道美味的牛肉丝炒杏鲍菇就完成了，快快动手试试吧！相信你们一定会喜欢的！祝大家做菜愉快！🥳🍲
