🍗🍄鸡翅尖炒杏鲍菇,美味家常菜轻松做！
鸡翅尖炒杏鲍菇是一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养均衡，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 鸡翅尖：500克
- 杏鲍菇：2根
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
- 淀粉：适量
🍳【制作步骤】
- 将鸡翅尖清洗干净，切成两半，放入碗中，加入少许盐、料酒、白胡椒粉和淀粉，抓拌均匀,腌制10分钟。
- 杏鲍菇洗净，切成条状；大蒜和生姜切片；青红椒洗净,切丝备用。
- 热锅冷油，油热后放入腌制好的鸡翅尖，中火煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜片和生姜片爆香,再加入青红椒丝翻炒片刻。
- 将煎好的鸡翅尖重新放入锅中，加入杏鲍菇条,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽和老抽调味,继续翻炒均匀。
- 加入少许清水，焖煮2-3分钟,让鸡翅尖和杏鲍菇充分吸收汤汁的味道。
- 待汤汁快收干时，撒上少许白胡椒粉提香,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 鸡翅尖腌制时,加入淀粉可以使肉质更加嫩滑。
- 翻炒时，注意火候,避免烧糊。
- 杏鲍菇不易熟透，可以先煎鸡翅尖,再炒杏鲍菇。
一道美味的鸡翅尖炒杏鲍菇就这样完成了！🎉快来试试吧，保证让你爱不释手！👍
