炒茄子条不辣的做法 🌶️🍆
茄子,这种常见的蔬菜，以其独特的口感和丰富的营养，深受人们喜爱，很多人在烹饪茄子时，会加入辣椒等辛辣调料，使得菜肴口感辛辣，就为大家分享一种炒茄子条不辣的做法，让茄子变得更加美味，同时也能满足不喜辛辣的朋友们的口味。
🌟 准备食材：
- 茄子 2根
- 大蒜 3瓣
- 青红椒各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 水淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟 炒茄子条不辣的做法：
茄子洗净,切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除茄子中的多余油脂，捞出沥干水分。
大蒜切片,青红椒切丝备用。
热锅凉油,油温5成热时，放入蒜片爆香。
加入茄子条,用中火翻炒均匀，炒至茄子表面微微发黄。
加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，继续翻炒均匀，让茄子充分吸收调料的味道。
加入青红椒丝,快速翻炒均匀，让青红椒的清香融入茄子中。
淋入水淀粉勾芡,使茄子条更加入味。
炒至茄子条熟透,汤汁略微收紧，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 浸泡茄子可以去除多余的油脂,使茄子更加清爽。
- 炒茄子时,不要急于翻炒，让茄子受热均匀，这样口感更佳。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
这样一道美味的炒茄子条就完成了,不仅不辣，而且色香味俱佳，快来尝试一下吧！🎉🍆
