🌶️炒酱肥肠尖椒,美味家常菜🍲
肥肠作为一道美食，深受广大食客的喜爱，而炒酱肥肠尖椒更是家常菜中的一道佳肴，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🌟食材准备：
- 肥肠500克
- 尖椒适量
- 生姜、大蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、豆瓣酱适量
- 食用油适量
🌟烹饪步骤：
将肥肠清洗干净，放入锅中加水煮沸，加入适量的料酒和生姜，焯水去腥，焯水后捞出,切成小段备用。
尖椒洗净，去籽,切成小段备用。
生姜、大蒜切片备用。
热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜炒香。
加入豆瓣酱,炒出红油。
放入肥肠，翻炒均匀，加入适量的酱油、料酒、盐、糖调味。
翻炒均匀后，加入尖椒，炒至肥肠熟透,尖椒断生。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟烹饪小贴士：
烹饪肥肠时，一定要焯水去腥,这样口感才会更佳。
豆瓣酱是这道菜的关键调料,可以根据个人口味适量增减。
炒制过程中，注意火候,以免烧糊。
尖椒可以增加菜肴的辣味，如果不喜欢辣,可以适量减少或不用。
🌟美食分享：炒酱肥肠尖椒是一道色香味俱全的家常菜，肥肠软糯，尖椒爽脆，搭配米饭简直是绝配！快快动手尝试一下吧！🍲🍚🌶️
