炒空心菜炒豆豉，是一道简单又美味的家常菜，下面，就让我来为大家分享一下，如何炒出既美味又下饭的炒空心菜炒豆豉吧！👩🍳
🌿准备好以下食材：空心菜、豆豉、蒜末、盐、生抽、油。
将空心菜洗净，切成适当长度；豆豉切碎备用。
热锅凉油，油热后加入蒜末爆香，蒜末炒至金黄色时,放入豆豉翻炒均匀。
将空心菜放入锅中，用铲子快速翻炒,让每一片菜叶都裹上油和调料。
炒至空心菜变色，加入适量的盐和生抽调味,继续翻炒均匀。
炒至空心菜熟透,出锅前撒上一点蒜末增香。
🌟炒空心菜炒豆豉的小技巧：
空心菜不宜炒得太久，以免口感变差，炒制过程中要快速翻炒,保持菜叶的鲜嫩。
豆豉的咸味较重，所以加盐和生抽时要适量,以免过咸。
炒制过程中，可以根据个人口味加入一些辣椒或花椒,增加菜肴的口感。
为了保持菜肴的鲜绿色，炒制过程中可以适当加点水,避免菜叶变黄。
🍲炒空心菜炒豆豉是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，快来试试这道美味的炒菜吧！相信你一定会喜欢！🥰
