🍲干菌子炒鸡，美味佳肴，做法分享！🍳

干菌子炒鸡是一道色香味俱佳的家常菜,既营养又美味，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松做出美味的干菌子炒鸡！🥘

🍲【食材准备】

  1. 鸡肉：500克
  2. 干菌子：50克（如香菇、金针菇等）
  3. 葱：适量
  4. 姜：适量
  5. 蒜：适量
  6. 生抽：适量
  7. 老抽：适量
  8. 盐：适量
  9. 鸡精：适量
  10. 水淀粉：适量

🍲【制作步骤】

  1. 鸡肉洗净,切成小块，用盐、生抽、老抽腌制10分钟。
  2. 干菌子用温水泡发,洗净后切成小块。
  3. 葱切段,姜切片，蒜切末。
  4. 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜炒香。
  5. 加入腌制好的鸡肉块,翻炒至变色。
  6. 放入泡发好的干菌子,继续翻炒均匀。
  7. 加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精调味。
  8. 翻炒均匀后,加入适量的水淀粉勾芡。
  9. 翻炒几下,使鸡肉和干菌子充分吸收调味料。
  10. 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。

🍲【小贴士】

  1. 鸡肉切块后,腌制一下可以让鸡肉更加入味。
  2. 干菌子泡发时,最好用温水，这样更容易泡发。
  3. 翻炒鸡肉和干菌子时,火候不宜太大，以免炒糊。
  4. 勾芡时,水淀粉的比例为1:1，适量即可。

🍲【美味分享】干菌子炒鸡色泽鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，这道菜适合家人聚餐、朋友聚会时食用，是一道非常受欢迎的家常菜，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的干菌子炒鸡！🌟

你学会如何制作美味的干菌子炒鸡了吗？快去试试吧！祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🎉🍽️