🍲炒宽米面——美味家常菜，简单易学！
宽米面,又称宽粉，是一种常见的食材，口感滑嫩，营养丰富，就让我来为大家分享一道简单易学的家常菜——炒宽米面，让你在家也能享受到美味佳肴！🍲
🌟食材准备：
- 宽米面 200克
- 瘦肉 100克
- 青红椒各1个
- 葱花、姜末、蒜末各适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉、食用油各适量
🌟烹饪步骤：
- 将宽米面放入沸水中煮熟,捞出后过冷水，沥干备用。
- 瘦肉切成细丝,用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。
- 将肉丝重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 将煮熟的宽米面放入锅中,快速翻炒均匀，使宽米面均匀裹上调味料。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的炒宽米面啦！🍲
🌟小贴士：
- 炒宽米面时,火候不宜过大，以免宽米面糊掉。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 宽米面也可以搭配其他食材,如豆芽、胡萝卜等，丰富口感。
炒宽米面是一道简单易学的家常菜,口感滑嫩，营养丰富，学会这道菜，让你在家也能轻松做出美味佳肴，与家人共享美好时光！🌈🍴
