🔥炒辣椒炒芹菜肉丝的做法🌿
亲爱的朋友们,今天要给大家分享一道家常菜——炒辣椒炒芹菜肉丝的做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常受欢迎的菜品，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 芹菜 100克
- 辣椒 2个
- 姜蒜末 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉 适量
【做法步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝,用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟，使其入味。
- 芹菜洗净切成段,辣椒切丝备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入姜蒜末爆香。
- 倒入腌制好的肉丝,快速翻炒均匀，炒至肉丝变色。
- 加入辣椒丝和芹菜段,继续翻炒均匀。
- 调入适量的生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀，使肉丝、辣椒和芹菜充分吸收调料的味道。
- 炒至肉丝、辣椒和芹菜熟透，汤汁收紧，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 烹饪过程中,要快速翻炒，以免肉丝变老。
- 芹菜和辣椒的用量可以根据个人口味调整。
🍲 炒辣椒炒芹菜肉丝是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，快快动手试试吧！相信你一定会喜欢的！🌟🌿🍳
